Wine tasting - 28 februari

Zodra ik Riesling op een wijnkaart zie staan, ben ik verkocht. Geen twijfel, geen aarzeling, die moet ik hebben. Voor mij is dit met stip de koningin van de druiven. Elegant, spannend, en altijd met karakter.

Maar… Riesling heeft een imago-probleem. Te vaak wordt hij weggezet als óf te zoet, óf te zuur. Zonde. En eerlijk gezegd: ook gewoon onterecht!

Tijdens deze Riesling tasting laat ik je proeven waarom deze druif zoveel meer is dan het cliché. We starten bij de basis: wat wijn is, hoe ze gemaakt wordt en hoe je correct proeft. Van daaruit duiken we dieper in 6 verschillende Rieslings, met aandacht voor herkomst, stijl, klimaat en keuzes van de wijnmaker. Ook wijn–spijscombinaties en tips rond het bewaren van wijn komen aan bod, met doorheen de avond voldoende ruimte voor vragen.

Voor liefhebbers, twijfelaars en iedereen die ooit dacht: “Riesling is niks voor mij.”

zaterdag 28 februari
20u - 22u30

—
Deze tasting wordt gegeven door Jolien Stremersch, eigenaar van Vine Street en sommelier in opleiding (Syntra MVL - 3de jaar).